《将太的寿司》是一部由日本漫画家寺泽大介创作的经典料理漫画，内容主要是美食制作技巧以及人生哲理的阐述。主要角色有：主人公将太和他的师傅。
将太在日本北海道的小樽的寿司店“巴寿司”长大，他和父亲约定要把巴寿司打造成日本第一的寿司店。为了实现这个梦想，将太去了东京的“凤寿司”修行。在那里，他经历了各种挑战和考验，但是他保持着乐观和坚韧不拔的精神，努力提升自己的寿司制作技术。

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